Varios estudios científicos sobre el consumo de chocolate y sus efectos antidepresivos se han realizado en Norteamérica y en Europa desde los 1990’s, demostrando un poderoso efecto en las mujeres, principalmente en el período previo y durante la menstruación.

 Entre los humanos, el sexo femenino experimenta los más notables cambios hormonales regulares, y también posee algunas formas de sensibilidad muy diferentes a las del sexo masculino.

El chocolate se convierte en una masa cremosa y de textura muy agradable, al entrar en la boca humana, pues las grasas triacilglicéridas que lo componen tienen un punto de fusión comprendido entre los 27 y los 32 grados Celsius.

Esta característica organoléptica del chocolate la convierte en una sustancia sumamente atractiva y seductora para las mujeres, quienes al probarlo sienten un creciente y algunas veces insaciable deseo por consumirlo en grandes cantidades, principalmente como chocolate de leche. Con un altísimo valor energético (100 gramos=500 calorías) aporta una reserva energética para actividades muy demandantes como el Alpinismo y el Maratonismo; y por eso también se le vincula con una mayor fortaleza física y vigor sexual.

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